Putengeschnetzeltes mit Ajvar-Rahm und Zucchininudeln

Putenbrust mit Ajvar-Rahm und Zucchininudeln, angerichtet auf dem Teller, Ansicht von oben

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Putengeschnetzeltes mit Ajvar-Rahm und Zucchininudeln

Leckeres Rezept für Putengeschnetzeltes mit Ajvar-Rahm und Zucchininudeln. Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß, ideales Fitness-Rezept für Sportler oder zum Abnehmen. Low Carb und zuckerfrei. Geeignet als Hauptgericht oder Abendessen, auch nach dem Sport.

Marinierzeit1

Gesamtzeit20

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsche Küche

Keyword: Fitness-Rezept, Low Carb, Zucchininudeln, zuckerfrei

Portionen: Portion

Kalorien: 317kcal

Zutaten

150 g Putenbrust
25 g Ajvar*
60 ml Kochsahne 7% Fett
250 g Zucchini
40 g Zwiebel (~1 halbe)
100 g Champignons
1 Stück Knoblauchzehe
Salz, grober Pfeffer

Anleitungen

Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Ajvar marinieren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Dann in einer beschichteten Pfanne anbraten.
Die Zwiebel fein hacken und zur Putenbrust geben.
Die Champignons putzen, ggfs. halbieren oder vierteln und auch in die Pfanne geben.
Den Knoblauch auspressen und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben.
Wenn die Putenbrust durch ist, die Kochsahne in die Pfanne geben.
Die Zucchini in feine Spiralen schneiden und zu dem Rest in der Pfanne geben. Jetzt noch 2 Minuten erwärmen.
Mit etwas Salz abschmecken und grobem Pfeffer würzen.

Notizen

https://sassyswegmitgetfitfitness.de/putengeschnetzeltes-ajvar-rahm-zucchininudeln/

Nährwerte