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Gurkensalat mit Ingwer und Sesam
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Gurkensalat mit Ingwer und Sesam

Erfrischender, asiatischer Gurkensalat mit Ingwer und Sesam. Als Beilage oder Hauptgericht. Low Carb, zuckerfrei, laktosefrei, vegan und fettarm.
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Salat
Küche: Asiatisch, Deutsche Küche
Keyword: ohne Zucker
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 80kcal

Zutaten

Anleitungen

  • Die Gurke zunächst gründlich abwaschen und anschließend in feine Scheiben hobeln.
  • In einem kleinen Becher zuerst Öl, Weißweinessig und Sojasoße mit einem Schneebesen verrühren.
  • Anschließend das Erythrit hinzufügen und verrühren, bis es sich aufgelöst hat.
  • Das Dressing über die Gurken geben. Sesam und Chili Flocken hinzugeben.
  • Den Ingwer schälen und ganz fein Hacken und ebenfalls zum Salat geben.
  • Alles gut vermengen und ein paar Stunden ziehen lassen. Zwischendurch einmal umrühren.

Nährwerte

Serving: 177g | Calories: 80kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 2g | Fat: 6g | Sugar: 2g