Hallo Nic, nein zum Glück nicht 🙂
Die Anzeige ist bei dem Rezept-Plugin etwas unglücklich. Die 459kcal beziehen sich auf die gesamte Menge des Rezeptes.
Liebe Grüße,
Sassy

Hallo Isabel, ohja, Nudeln liebe ich auch 😀
Erythrit ist ein Zuckeraustausch-Stoff. Er hat keine Kalorien und keine Kohlenhydrate und in etwa 70% Süßkraft wie normaler Haushaltszucker.
Er sieht fast aus wie normaler Zucker und kann auch wie dieser verwendet werden. Manchmal wird ein leicht kühles Gefühl wahrgenommen, wenn man das Erythrit pur auf der Zunge hat. Mich persönlich stört das aber nicht. Beim Backen ist es nicht so ideal, da es wieder kristallisiert beim Auskühlen. Die bekannteste Marke ist wohl Xucker light.
Es gibt auch noch Xucker, das ist dann Xylitol. Das hat auch keine Kohlenhydrate, aber im Gegensatz zu Erythrit hat es Kalorien. Dieses ist aber 1:1 wie Zucker verwendbar, auch kann man damit karamellisieren oder backen.
Liebe Grüße
Sassy

Waffeln gehen bei mir – ähnlich wie Nudeln – immer!
Verrätst du mir, was es mit dem Erythit im Rezept auf sich hat?
Welchen Effekt erziele ich damit?

Liebe Grüße
Isabel