Heiße Waffeln, wer mag sie nicht? Und sie müssen nicht immer süß sein. Ich habe hier eine herzhafte Variante für dich: Pizza-Waffeln, low carb, ohne Zucker, dafür mit viel Protein. Ein leckerer Snack für unterwegs oder fürs Büro.

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Pizza Waffeln

Herzhafte Low Carb Pizza Waffeln. Kohlenhydratarm und ohne Zucker. Perfekter Snack, auch für unterwegs oder fürs Büro.

Gericht Snack, vegetarisch

Küche Deutsche Küche

Keyword Low Carb, Waffel

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Servings 3 Portionen

Calories 236kcal

Zutaten

• 4 Stück Eier, Größe M
• 15 g Mandelmehl, entölt
• 90 g Finello Gratinkäse 14%
• 100 g Kochhinterschinken
• 10 g Tomatenmark
• 1 TL Pizza-Gewürz (bspw. von Herbaria)*

Anleitungen

• Zuerst die Eier mit dem Mandelmehl verrühren. Achtet drauf, dass das Mehl nicht klumpt.
• Dann das Pizza-Gewürz, Tomatenmark und den geriebenen Käse hinzugeben.
• Den Kochschinken fein schneiden und ebenfalls zum Teig geben.
• Anschließend alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
• Das Waffeleisen anstellen und heiß werden lassen. Ich hatte das Waffeleisen auf Stufe 1 stehen.
• 1/3 des Teiges in das Waffeleisen geben und bis nicht ganz an den Rand verteilen. Das Waffeleisen schließen und ein paar Minuten backen, bis die Waffel durch ist.

Nährwerte

Serving: 147g | Calories: 236kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 25g | Fat: 13g | Sugar: 2g

Wenn du kein fertiges Pizza-Gewürz zur Hand hast, kannst du die Waffeln auch mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.

Anstelle des Kochschinkens kann man auch Salami verwenden. Wer es vegetarisch bevorzugt, kann das Fleisch auch weglassen. Durch die Verwendung von Mandelmehl sind diese Waffeln auch glutenfrei.

Pizza-Waffeln eignen sich auch als Fingerfood für Besuch und schmecken auch Kindern. Du kannst sie auch schon zum Frühstück genießen, mit ins Büro nehmen oder als Nachtisch vernaschen. Waffeln gehen einfach immer und überall. Wo und wann isst du deine Waffeln am liebsten?

Ich backe die Pizza-Waffeln in meinem Waffeleisen von Cloer. Damit gelingen sie wunderbar und nichts bleibt kleben. Ich öffne das Eisen erst, wenn es leicht geht bzw. achte drauf, dass sie nicht oben kleben bleibt. Wenn die Waffel oben hängt, ist sie noch nicht gut. Vor dem Backen der ersten Waffel gebe ich einen Tropfen Öl in das Eisen. Diesen verteile ich mit einem Pinsel auf beiden Eisen.

Nährwerte für Pizza-Waffeln

Ganzes Rezept: 708kcal, 38g Fett, 10g Kohlenhydrate, 6g Zucker, 75g Eiweiß
pro 100g: 160kcal, 9g Fett, 2g Kohlenhydrate, 1g Zucker, 17g Eiweiß
pro Waffel: 236kcal, 13g Fett, 3g Kohlenhydrate, 2g Zucker, 25g Eiweiß

Wenn du eher einen süßen Zahn hast, dann habe ich auch ein Rezept für süße proteinreiche Low Carb Waffeln für dich.

Ich freue mich, wenn du mein Rezept ausprobierst. Du darfst es auch gerne in deinen sozialen Netzwerken teilen.

Der Beitrag Low Carb Pizza-Waffeln erschien zuerst auf Leichter Abnehmen mit Sassy.