Gebackener Feta mit Tomaten
Gesundes Low Carb Abendessen mit Tomaten und Feta. Sehr schnell zubereitet, vegetarisch, ohne Zucker, wenig Kalorien, ideal zum Abnehmen. Mit Tofu statt Feta sogar ein veganes Rezept. Schnell zubereitetes Abendessen aus dem Ofen. Auch lecker als Beilage direkt vom Grill.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 357kcal
Zutaten
- 180 g Feta oder 200 g Tofu
- 250 g Tomaten (Paradeiser)
- 1 Stück Schalotte
- 2 EL Dunkler Balsamico-Essig*
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Anleitungen
- Den Feta aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und in eine kleine Aufflaufform legen.
- Die Tomaten waschen. Cherry-Tomaten halbieren oder Fleischtomaten in Scheiben schneiden.
- Die Haut von der Zwiebel abziehen und in feine Scheiben schneiden.
- Tomaten und Zwiebel mit dem Balsamico-Essig in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und gut vermengen.
- Den Knoblauch auspressen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
- Die Tomaten-Zwiebel-Mischung zu dem Feta in die Auflaufform geben.
- Den Backofen vorheizen. Dann bei 180 Grad für ca. 30 Minuten im Ofen backen oder zugedeckt über indirekter Hitze für 30-40 Minuten grillen.
Nährwerte
Calories: 357kcal | Carbohydrates: 12.7g | Protein: 36.7g | Fat: 16.5g | Sugar: 8.4g