Köstlicher Feta mit Tomaten im Ofen gebacken und mit Ajvar verfeinert. So cremig, lecker, einfach gut. Schnelles Rezept, wenig Arbeit und extra viel Protein.
Du ernährst dich bereits vegetarisch oder vegan oder möchtest es mal ausprobieren?
Hier findest du leckere vegetarische oder vegane Low Carb Rezepte für eine gesunde Ernährung, auch zum Abnehmen geeignet.
Die Rezepte sind sehr einfach gehalten und kommen meist ohne spezielle Zusatzprodukte aus. Sie sind sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet.
In dieser Liste findest du Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen aber auch süße Desserts oder Kuchen. Low Carb Rezepte für Veggies, ganz ohne Fleisch oder Fisch.
Vegetarisch / vegan
Gurkensalat mit Ingwer und Sesam
Selbst gemachter Gurkensalat ist gerade im Sommer sehr erfrischend. Die Zubereitung ist denkbar einfach, er lässt sich mit verschiedenen Dressings zahlreich variieren und passt zu Fleisch oder Fisch. Diese Variante mit Ingwer und Sesam ist asiatisch angehaucht und mit Chili abgeschmeckt auch pikant bis scharf, je nach persönlichem Geschmack.
Banana Split Bowl
Leckeres Frühstück mit wenig Kohlenhydraten, trotz Banane. Schmeckt sehr schokoladig und lecker bananig. Gesunde Zutaten wie Quinoa und Kakao-Nibs geben Power und sorgen für einen perfekten Start in den Tag.
Mit Soja-Joghurt auch für Veganer und bei Laktoseintoleranz geeignet. Und die Zubereitungszeit beträgt nur 5 Minuten.
Asiatischer Salat mit Mie-Nudeln
Mega leckerer asiatischer Mie-Nudel-Salat, mit Spitzkohl oder Chinakohl. Vegetarisch, wenig Kohlenhydrate und ohne Zucker. Low Carb Abendessen mit wenig Kalorien. Knackig geröstete Mie-Nudeln für den Crunch, Sesam und Mandel für eine nussige Note.
Espresso-Mascarpone-Creme
Besser als Schokolade! Sehr einfaches Rezept für eine leckere Espresso Mascarpone Creme. Genau das richtigte für Kaffeeliebhaber. Weniger Kalorien als Schokolade, vegetarisch und ohne Zucker. Das ideale Rezept für ein Low Carb Dessert oder zum Abnehmen.