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Overnight Oats Stracciatella Art

Schnelles Low Carb Frühstück mit vielen wichtigen Nährstoffen. Sättigt lange und ist super schnell zubereitet. Mit leckeren Kakao-Nibs und Schokoraspeln einfach nur köstlich. Zuckerfrei und vegetarisch.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 0 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 308kcal

Zutaten

• 35 g Haferflocken, kernig
• 120 ml Mandelmilch, ungesüßt*
• 130 g Magerquark
• 10 g Schokolade ohne Zucker
• 5 g Kakao-Nibs*
• etwas Oat Meal Spice*
• etwas Süße nach Wunsch

Anleitungen

• Die Haferflocken in ein verschließbares Glas geben. Oat Meal Spice auf die Haferflocken geben.
• Wenn ihr Süßen mögt, dann könnt ihr etwas auf die Haferflocken oder in den Quark geben.
• So viel Mandelmilch hinzugeben, dass die Flocken bedeckt sind.
• Die restliche Mandelmilch in den Magerquark geben und cremig rühren
• Die Schokolade fein raspeln und in den Magerquark rühren.
• Den Magerquark auf die Haferflocken geben.
• Zum Schluss noch mit den Kakao-Nibs garnieren.
• In den Kühlschrank stellen, bspw. über Nacht, oder sofort genießen.

Nährwerte

Serving: 300g | Calories: 308kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 22g | Fat: 10g | Sugar: 7g

Das richtige Gefäß für Overnight Oats

Ich nehme für die Zubereitung beispielsweise leere Marmeladen- oder Mayonnaisegläser. Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml sind völlig ausreichend für die Zubereitung der Overnight Oats. Idealerweise nimmst du ein Gefäß, welches sich luftdicht verschließen lässt, so trocknen die Overnight Oats im Kühlschrank nicht aus. Du kannst aber auch andere Behältnisse verwenden und die Oats einfach abdecken.

Gläser mit Schraubverschluss sind besonders praktisch, wenn du die Oats fürs Frühstück mit ins Büro nimmst. So läuft garantiert nichts aus.

Besonders hübsch sind auch Einweckgläser oder Gläser mit bunten Deckeln. Das Auge isst schließlich mit 🙂

Hier findest du viele weitere köstliche Varianten meiner Low Carb Overnight Oats.

Wie magst du deine Overnight Oats am liebsten? Isst du sie Schicht für Schicht oder rührst du alles zusammen? Ich rühre zuerst die oberste Schicht, also das Topping mit dem Quark oder Joghurt darunter und esse ein paar Löffel. Dann habe ich Platz im Glas und vermenge den Rest mit den Haferflocken. Schreib mir gern in die Kommentare, wie du sie am liebsten magst.

Nährwerte Overnight Oats Stracciatella Art

pro Portion: 308 kcal, 10g Fett, 30g KH, 7g Zucker, 22g Eiweiß
pro 100g: 103 kcal, 3g Fett, 10g KH, 2g Zucker, 7g Eiweiß

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Ich habe ungesüßte, tiefgefrorene Sauerkirschen verwendet. So ist das Rezept zuckerfrei. Dadurch, dass nur Mandelmilch und Soja-Joghurt enthalten ist, ist es auch laktosefrei und vegan.

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Kirsch-Schoko Overnight Oats

Schnelles Frühstück in nur 5 Minuten zubereiten: Kirsch-Schoko Overnight Oats. Haferflocken über Nacht. Dein gesundes Frühstück auch fürs Abnehmen. Vegan, zuckerfrei und laktosefrei, mit Chia-Samen, Kirschen und leckerem Kakao. Perfekt auch für unterwegs oder als Frühstück im Büro, in der Schule oder in der Uni.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 266kcal

Zutaten

• 30 g Haferflocken
• 5 g Chia-Samen
• 60 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 150 g Alpro Joghurt Natur mit Mandeln
• 8 g Kakaofasern oder Backkakao
• 30 g Sauerkirschen, ungezuckert

Anleitungen

• Zuerst die Haferflocken mit den Chia-Samen in ein Gefäß geben und die Mandelmilch dazu gießen.
• 4g von den Kakaofasern oder dem Backkakao auf die Haferflocken geben.
• Die anderen 4g mit 150g Joghurt verrühren und auch ins Glas geben.
• Zuletzt die Kirschen auf den Joghurt geben.
• Anschließend könnt ihr die Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Nährwerte

Serving: 283g | Calories: 266kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 13g | Fat: 10g | Sugar: 7g

Für die Zubereitung der Kirsch-Schoko Overnight Oats eignen sich am besten Schraubgläser aus Glas. Ich verwende in diesem Rezept diese von Bormioli mit 250ml Fassungsvermögen*. Leere Marmeladengläser eigenen sich aber genauso gut.

Nährwerte für Kirsch-Kokos Overnight Oats

pro Portion (283g): 266kcal, 10g Fett, 24g KH, 7g Zucker, 13g Eiweiß
pro 100g: 94 kcal, 4g Fett, 9g Kohlenhydrate, 2g Zucker, 5g Eiweiß

Lust auf weitere Frühstücksrezepte? Hier findest du weitere leckere und gesunde Frühstücksideen für deinen perfekten Start in den Tag.
Gerne darfst du meinen Beitrag teilen und deinen Freunden zeigen.

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Käsekuchen ist mit wenigen Handgriffen zubereitet und ein ideales Mitbringsel, wenn man zum Kaffee eingeladen ist. Das Rezept ist für eine 18er* oder 20er Springform gedacht. Für eine 26er oder 28er Springform kannst du die Zutaten einfach verdoppeln.

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Käsekuchen mit Mohn-Boden

Leckerer Low Carb Käsekuchen mit Mohn-Boden. Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate und Fett, kein Zucker. Ideal für Sportler und zum Abnehmen.

Gericht Dessert

Küche Amerikanisch, Deutsche Küche

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Backzeit 50 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 5 Minuten Minuten

Servings 6 Portionen

Calories 171kcal

Zutaten

• 500 g Quark, mager
• 125 g Erythrit* am besten als Puder
• 40 g Speisestärke
• 3 Stück Eiweiß
• 3 Stück Eigelb
• 20 g Eiweißpulver Vanille*
• 1 Stück Mark einer Vanilleschote
• etwas Zitronensaft
• 50 g Mohn

Anleitungen

• Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
• Aus Quark, Erythrit, Speisestärke, Eigelb, Eiweißpulver, Vanillemark und Zitronensaft eine gleichmäßige Creme herstellen.
• Dann 1/3 der Creme abnehmen und diese mit dem Mohn in eine separate Schüssel geben. Das Ganze verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig dann in die Springform geben.
• Das steif geschlagene Eiweiß wird vorsichtig unter die restliche Creme gehoben. Anschließend die Creme in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
• Den Backofen auf 150° Umluft vorheizen und den Kuchen hinein stellen. Dann ca. 50 Minuten backen. Ich hole ihn erst raus, wenn mit der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt. Sollte er schon dunkel werden aber noch nicht durch sein, kannst du die Springform mit etwas Alufolie abdecken und den Kuchen weiter backen, bis er fertig ist.
• Wenn er fertig ist nicht direkt rausholen. Am besten lässt du den Käsekuchen bei offener Tür auskühlen. Keine Angst, dass er wieder zusammensinkt, ist normal.

Notizen

Das Rezept ist für eine 18er oder 20er Springform gedacht. 
Für eine 26er oder 28er Form könnt ihr das Rezept verdoppeln.

Nährwerte

Serving: 150g | Calories: 171kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 18g | Fat: 6g | Sugar: 4g

Der Kuchen ist mit über 100g Eiweiß eine wahre Proteinbombe. Zudem enthält er keinen Zucker, wenig Kohlenhydrate und wenig Fett.

Nährwerte für Low Carb Käsekuchen mit Mohn-Boden

pro Stück (1/6): 171 kcal, 6g Fett, 10g Kohlenhydrate, 4g Zucker, 18g Eiweiß
pro 100g: 114 kcal, 4g Fett, 7g Kohlenhydrate, 3g Zucker, 12g Eiweiß

Wie gefällt dir das Rezept?

Wenn dir Mohn nicht so zusagt, dann probier doch mal meinen Low Carb Käsekuchen mit Mandelboden. Du kannst auch den Mohn weglassen und einen Käsekuchen ohne Boden backen.

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Banana Split kennen viele sicherlich als Eis. Magst du die Kombination aus Schokolade und Banane? Dann ist diese Bowl vielleicht genau das richtige für dein Frühstück. Hinzu kommt, dass dieses Rezept glutenfrei, vegetarisch und sogar vegan ist.

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Banana Split Bowl

Banana Split Bowl – leckeres Frühstück mit wenig Kohlenhydraten. Schokoladig und bananig. Sehr gesund und zum Abnehmen geeignet. Zubereitungszeit nur 5 Minuten. Vegetarisch, vegan, zuckerfrei, glutenfrei und auch bei Laktoseintoleranz geeignet.

Gericht Frühstück

Küche Amerikanisch, Deutsche Küche

Keyword Bowl

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 309kcal

Zutaten

• 300 g Soja Joghurt ohne Kohlenhydrate
• 70 g Banane
• 5 g Kakao-Nibs*
• 5 g Backkakao
• 15 g Erythrit*
• 10 g Mandeln
• 1 g Quinoa, gepufft*

Anleitungen

• Den Soja-Joghurt in eine Schüssel geben und mit Backkakao und Erythrit verrühren.
• Die Banane von ihrer Schale befreien. Für 70g Banane habe ich eine halbe Banane genommen. Diese wird längs halbiert und in die Schale gelegt.
• Die restlichen Zutaten Kakao-Nibs, Quinoa und Mandeln auf der Banane und der Bowl verteilen.

Nährwerte

Serving: 406g | Calories: 309kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 17g | Fat: 16g | Sugar: 12g

Diese Bowl enthält pro Portion nur 16g Kohlenhydrate und 12g Zucker. Dieses kommt fast ausschließlich aus der Banane, es ist kein Haushaltszucker zugesetzt.

Trotz Low Carb Ernährung esse ich regelmäßig Obst, da es sehr gesund ist. Obst enthält natürlich Kohlenhydrate und auch Fruchtzucker. Ich achte darauf, mein Obst und meine Kohlenhydrate somit am Morgen aufzunehmen. Mittags und Abends enthalten meine Gerichte wesentlich weniger Kohlenhydrate. Außerdem kombiniere ich die Kohlenhydrate mit Eiweiß, wodurch der Blutzuckerspiegel nicht so stark ausschlägt. Wer den Eiweißanteil noch erhöhen möchte, kann auch etwas Eiweißpulver in den Joghurt rühren.

Zum Süßen verwende gerne Erythrit*, da es keine Kalorien hat und sich auch nicht auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Du kannst aber auch ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl verwenden.

Nährwerte für Banana Split Bowl

pro Portion (406g): 309kcal, 16g Fett, 16g KH, 12g Zucker, 17g Eiweiß
pro 100g: 76kcal, 4g Fett, 4g Kohlenhydrate, 3g Zucker, 4g Eiweiß

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Low Carb Frühstücks Bowl

Schnelles und gesundes Frühstück in nur 5 Minuten. Leckere Low Carb Frühstücks Bowl mit Himbeeren, Kakao-Nibs, Kokosflocken, Chia-Samen, gehackten Haselnüssen und gepufftem Quiona. Auf Skyr mit Flohsamenschalen. Vegetarisches und zuckerfreies Rezept mit vielen Vitaminen.

Küche Deutsche Küche

Keyword Bowl, Low Carb, Vegetarisch, zuckerfrei

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 301kcal

Zutaten

• 250 g Skyr
• 45 ml Wasser
• 10 g Erythrit* oder eine andere Süße
• 5 g Flohsamenschalen* gemahlen
• 2 g Chia-Samen
• 7 g Haselnüsse, gehackt
• 6 g Kakao-Nibs*
• 5 g Kokosflocken
• 15 g Himbeeren
• 1 g Quinoa, gepufft*

Anleitungen

• Den Skyr in eine Müsli-Schüssel geben. Das Wasser, Erythrit und die Flohsamenschalen dazugeben und alles verrühren.
• Dann die restlichen Zutaten nach und nach in Reihen auf dem Skyr verteilen.

Nährwerte

Serving: 346g | Calories: 301kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 30g | Fat: 12g | Sugar: 11g

Die Zugabe des Wassers ist wichtig, da die Flohsamenschalen aufquellen und Flüssigkeit aufnehmen. Die Bowl und der Skyr würden ansonsten sehr fest werden. Auch die Chia-Samen binden viel Flüssigkeit.

Die Frühstücks Bowl ist ein ausgewogenes Power-Frühstück mit vielen wichtigen Vitaminen und Ballaststoffen. Mit verhältnismäßig wenig Kalorien sättigt die Bowl langanhaltend. Sie enthält keinen Haushaltszucker, nur gesunde Kohlenhydrate und mit 29 g hat die Bowl jede Menge Eiweiß.

Dieses vegetarische Low Carb Rezept kann auch leicht zu einem veganen Frühstück umgewandelt werden, wenn man den Skyr beispielsweise durch Soja-Joghurt ersetzt.

Wie isst du deine Bowl? Verrührst du alles, so dass du mit jedem Löffel ein buntes Durcheinander von allen Zutaten hast? Oder lässt du die Zutaten geordnet und stellst dir mit jedem Löffel eine neue Kombination der Zutaten zusammen? Schreib es in die Kommentare, ich freue mich auf deine Antwort. Ich vermische es nicht vor dem Essen und überlege bei jedem Löffel, welche Zutaten ich jetzt nehme. Ich liebe es, bei jedem Löffel einen anderen Geschmack im Mund zu haben.

Probiere auch meine anderen leckeren Low Carb Frühstücks Rezepte mit gesunden Haferflocken, fruchtigem Obst oder Schokolade. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nährwerte für Low Carb Frühstücks Bowl

pro Portion (346g): 301 kcal, 12g Fett, 23g KH, 11g Zucker, 29g Eiweiß
pro 100g: 87 kcal, 4g Fett, 7g KH, 3g Zucker, 8g Eiweiß

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