Overnight Oats gehen so wahnsinnig schnell und sind ein gehaltvolles Frühstück mit allen wichtigen Nährstoffen. Auch wenn Haferflocken viele Kohlenhydrate enthalten, sind Overnight Oats bei einer Low Carb Ernährung trotzdem möglich. Wie beispielsweise meine Overnight Oats Stracciatella Art mit leckeren Kakao-Nibs als Topping. Mein Rezept ist zuckerfrei und vegetarisch. Wenn du den Magerquark gegen eine Variante aus Soja oder Sojajoghurt tauschst, ist es sogar vegan.
Overnight Oats Stracciatella Art
Zutaten
- 35 g Haferflocken, kernig
- 120 ml Mandelmilch, ungesüßt*
- 130 g Magerquark
- 10 g Schokolade ohne Zucker
- 5 g Kakao-Nibs*
- etwas Oat Meal Spice*
- etwas Süße nach Wunsch
Zubereitung
- Die Haferflocken in ein verschließbares Glas geben. Oat Meal Spice auf die Haferflocken geben.
- Wenn ihr Süßen mögt, dann könnt ihr etwas auf die Haferflocken oder in den Quark geben.
- So viel Mandelmilch hinzugeben, dass die Flocken bedeckt sind.
- Die restliche Mandelmilch in den Magerquark geben und cremig rühren
- Die Schokolade fein raspeln und in den Magerquark rühren.
- Den Magerquark auf die Haferflocken geben.
- Zum Schluss noch mit den Kakao-Nibs garnieren.
- In den Kühlschrank stellen, bspw. über Nacht, oder sofort genießen.
Das richtige Gefäß für Overnight Oats
Ich nehme für die Zubereitung beispielsweise leere Marmeladen- oder Mayonnaisegläser. Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml sind völlig ausreichend für die Zubereitung der Overnight Oats. Idealerweise nimmst du ein Gefäß, welches sich luftdicht verschließen lässt, so trocknen die Overnight Oats im Kühlschrank nicht aus. Du kannst aber auch andere Behältnisse verwenden und die Oats einfach abdecken.
Gläser mit Schraubverschluss sind besonders praktisch, wenn du die Oats fürs Frühstück mit ins Büro nimmst. So läuft garantiert nichts aus.
Besonders hübsch sind auch Einweckgläser oder Gläser mit bunten Deckeln. Das Auge isst schließlich mit 🙂
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
Hier findest du viele weitere köstliche Varianten meiner Low Carb Overnight Oats.
Wie magst du deine Overnight Oats am liebsten? Isst du sie Schicht für Schicht oder rührst du alles zusammen? Ich rühre zuerst die oberste Schicht, also das Topping mit dem Quark oder Joghurt darunter und esse ein paar Löffel. Dann habe ich Platz im Glas und vermenge den Rest mit den Haferflocken. Schreib mir gern in die Kommentare, wie du sie am liebsten magst.
Nährwerte Overnight Oats Stracciatella Art
pro Portion: 308 kcal, 10g Fett, 30g KH, 7g Zucker, 22g Eiweiß
pro 100g: 103 kcal, 3g Fett, 10g KH, 2g Zucker, 7g Eiweiß
Bin ich froh deine Seite gefunden zu haben. Ich fange gerade mit dem Programm an und da sind deine Rezepte eine große Hilfe. Danke danke danke
Hallo Carola, das freut mich sehr, danke für deine Nachricht. Liebe Grüße, Sassy 🙂
Kann ich auch normale Milch nehmen anstatt Mandelmilch? Ändert sich da der Geschmack?
Hallo Yvonne, mit Milch schmeckt es vllt etwas anders als mit Mandelmilch, beide schmecken ja unterschiedlich.
Allerdings hat Milch mehr Kalorien und mehr Zucker, wodurch das Rezept ggfs. nicht mehr für GetFit Fitness geeignet wäre bzw. es ist nicht mehr kohlenhydratarm.
Liebe Grüße
Sassy