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Lebkuchen Overnight Oats

Köstliche Lebkuchen Overnight Oats. DAS Frühstück, wenn du in der Weihnachtszeit nicht auf den Lebkuchen-Geschmack verzichten möchtest. Sie enthalten viel Protein und fast keinen Zucker. Mit Hafer- und Sojaflocken geben sie Energie für den ganzen Tag. Low Carb Rezept zum Abnehmen.

Gericht Frühstück, Snack

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 285kcal

Zutaten

• 20 g Haferflocken
• 25 g Sojaflocken*
• 75 ml Mandelmilch, ungesüßt*
• 5 g gemahlene Mandeln
• 100 g fettarmer Joghurt, 1,5%
• ein paar Mini Lebkuchen-Kekse*
• etwas Lebkuchen-Gewürz*
• ein paar Kakao-Nibs*

Anleitungen

• Zuerst die Haferflocken und die Sojaflocken in ein verschließbares Gefäß geben.
• Anschließend die Mandelmilch über die Flocken geben.
• Den Joghurt mit den gemahlenen Mandeln und etwas Spekulatiusgewürz verrühren. Fang mit ca. 1/4 TL an und probier immer wieder, bis es dir schmeckt. Wenn du es süßer magst, kannst du auch etwas Erythrit hinzufügen.
• Die Joghurtmasse anschließend auf die Flocken geben.
• Das Glas kann jetzt über Nacht in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Morgen gegessen werden. Du kannst es auch direkt essen, dann sind die Flocken noch nicht so breiig.
• Erst kurz vor dem Verzehr mit Kakao-Nibs und Lebkuchen-Keksen dekorieren.

Nährwerte

Serving: 230g | Calories: 285kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 19.7g | Fat: 12g | Sugar: 7g

Schnelles und gehaltvolles Low Carb Frühstück, auch für unterwegs

Overnight Oats lassen sich in nur wenigen Minuten zubereiten und sie halten sich problemlos mehrere Tage im Kühlschrank. So sparst du morgens Zeit und kannst dein Frühstück direkt genießen. Oder du packst sie für unterwegs ein und isst sie erst später in der Schule oder auf der Arbeit.

Mit der Mischung aus Hafer- und Sojaflocken enthalten die Lebkuchen Overnight Oats viele Ballaststoffe und viel Protein, wodurch sie nicht nur gut sättigen, sondern auch viel Energie für einen guten Start in den Tag liefern.

Diese Low Carb Variante ist vegetarisch und fast zuckerfrei. Wenn du es vegan bevorzugst oder dich laktosefrei ernährst, kannst du den Joghurt auch durch eine Soja-Joghurt oder eine andere Alternative ersetzen, die dir schmeckt.

Nährwerte für Lebkuchen Overnight Oats

pro Portion: 285kcal, 12,5g Fett, 19g Kohlenhydrate, 7g Zucker, 19,8g Eiweiß
pro 100g: 124kcal, 5,4g Fett, 8g Kohlenhydrate, 3g Zucker, 8,6g Eiweiß

Kennst du schon meine anderen Low Carb Overnight Oat Kreationen?

Achte bitte darauf, dass Soja nicht uneingeschränkt verzehrt werden sollte, wenn man beispielsweise Probleme mit der Schilddrüse hat. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, ob Soja gesund ist und du ihn bedenkenlos essen kannst, schau doch mal in den Artikel „Soja: gesund oder ungesund?“ der Albert-Schweizer-Stiftung.

Der Beitrag Lebkuchen Overnight Oats erschien zuerst auf Leichter Abnehmen mit Sassy.

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Overnight Oats Stracciatella Art

Schnelles Low Carb Frühstück mit vielen wichtigen Nährstoffen. Sättigt lange und ist super schnell zubereitet. Mit leckeren Kakao-Nibs und Schokoraspeln einfach nur köstlich. Zuckerfrei und vegetarisch.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 0 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 308kcal

Zutaten

• 35 g Haferflocken, kernig
• 120 ml Mandelmilch, ungesüßt*
• 130 g Magerquark
• 10 g Schokolade ohne Zucker
• 5 g Kakao-Nibs*
• etwas Oat Meal Spice*
• etwas Süße nach Wunsch

Anleitungen

• Die Haferflocken in ein verschließbares Glas geben. Oat Meal Spice auf die Haferflocken geben.
• Wenn ihr Süßen mögt, dann könnt ihr etwas auf die Haferflocken oder in den Quark geben.
• So viel Mandelmilch hinzugeben, dass die Flocken bedeckt sind.
• Die restliche Mandelmilch in den Magerquark geben und cremig rühren
• Die Schokolade fein raspeln und in den Magerquark rühren.
• Den Magerquark auf die Haferflocken geben.
• Zum Schluss noch mit den Kakao-Nibs garnieren.
• In den Kühlschrank stellen, bspw. über Nacht, oder sofort genießen.

Nährwerte

Serving: 300g | Calories: 308kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 22g | Fat: 10g | Sugar: 7g

Das richtige Gefäß für Overnight Oats

Ich nehme für die Zubereitung beispielsweise leere Marmeladen- oder Mayonnaisegläser. Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml sind völlig ausreichend für die Zubereitung der Overnight Oats. Idealerweise nimmst du ein Gefäß, welches sich luftdicht verschließen lässt, so trocknen die Overnight Oats im Kühlschrank nicht aus. Du kannst aber auch andere Behältnisse verwenden und die Oats einfach abdecken.

Gläser mit Schraubverschluss sind besonders praktisch, wenn du die Oats fürs Frühstück mit ins Büro nimmst. So läuft garantiert nichts aus.

Besonders hübsch sind auch Einweckgläser oder Gläser mit bunten Deckeln. Das Auge isst schließlich mit 🙂

Hier findest du viele weitere köstliche Varianten meiner Low Carb Overnight Oats.

Wie magst du deine Overnight Oats am liebsten? Isst du sie Schicht für Schicht oder rührst du alles zusammen? Ich rühre zuerst die oberste Schicht, also das Topping mit dem Quark oder Joghurt darunter und esse ein paar Löffel. Dann habe ich Platz im Glas und vermenge den Rest mit den Haferflocken. Schreib mir gern in die Kommentare, wie du sie am liebsten magst.

Nährwerte Overnight Oats Stracciatella Art

pro Portion: 308 kcal, 10g Fett, 30g KH, 7g Zucker, 22g Eiweiß
pro 100g: 103 kcal, 3g Fett, 10g KH, 2g Zucker, 7g Eiweiß

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Die Nuss-Bowl punktet mit gerade mal 6g Kohlenhydraten und unter 2g Zucker für die komplette Portion und passt somit ins Low Carb Konzept. Die Nüsse liefern einen wichtigen Beitrag zur Deckung des Magnesiumtagesbedarfs. Die Kakao-Splitter sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe, zudem enthält die Nuss-Bowl ca. 18g Eiweiß, so ist sie auch super für Sportler und Fitnessbegeisterte geeignet.

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Herzhafte Nuss-Bowl mit Kakao-Splittern

Herzhafte Nuss-Bowl mit Kakao-Splittern. Enthält viel Eiweiß, ideal für Sportler und Fitnessbegeisterte. Die Nüsse liefern viel Magnesium und gesunde Vitamine. Leckeres Low Carb Frühstücksrezept mit nur 6g Kohlenhydraten pro Portion. Zuckerfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei und glutenfrei. Vollgepackt mit leckeren Walnüssen, Erdnüssen, Cashewkernen, Haselnüssen, Kakao-Nibs und gepufftem Quinoa. Mein Fitnessrezept für Workouts, lecker Abnehmen und satt werden.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword Bowl

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 376kcal

Zutaten

• 250 g Soja Joghurt ungesüßt
• 5 g Flohsamenschalen gemahlen
• 5 g Cashewkerne
• 10 Stück Erdnüsse
• 1 g Quinoa, gepufft
• 5 g Haselnüsse
• 2 Stück Walnüsse
• 5 g Kakao-Nibs
• etwas Salz

Anleitungen

• Den Joghurt mit etwas Salz und den Flohsamenschalen verrühren. 5 Minuten quellen lassen.
• Die Nüsse und die Kakao-Splitter auf dem Joghurt anrichten (ohne Schalen) und schon könnt ihr die Bowl genießen.

Nährwerte

Serving: 295g | Calories: 376kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 18g | Fat: 28g | Sugar: 2g

Das Rezept für die Nuss-Bowl mit Kakao-Splittern ist vegetarisch und sogar vegan, laktosefrei und glutenfrei, also für jeden optimal geeignet.

Flohsamenschalen enthalten viele Ballaststoffe und da sie etwas aufquellen, sättigen sie sehr gut. Dadurch kann die Bowl sehr fest werden, wenn ihr es länger stehen lasst. Am besten nur kurz quellen lassen und dann verzehren. Wollt ihr die Bowl vorbereiten und später essen, gebt entweder die Flohsamenschalen später dazu, lasst sie weg oder gebt noch etwas Wasser hinzu.

Herzhaft oder süß, welche Bowls magst du am Liebsten? Hast du schon meine Banana Split Bowl probiert?

Nährwerte für die herzhafte Nuss-Bowl mit Kakao-Splittern

pro Portion (295g): 376kcal, 28g Fett, 6g Kohlenhydrate, 2g Zucker, 18g Eiweiß
pro 100g: 127kcal, 10g, 2g Kohlenhydrate, 1g Zucker, 6g Eiweiß

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Banana Split kennen viele sicherlich als Eis. Magst du die Kombination aus Schokolade und Banane? Dann ist diese Bowl vielleicht genau das richtige für dein Frühstück. Hinzu kommt, dass dieses Rezept glutenfrei, vegetarisch und sogar vegan ist.

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Banana Split Bowl

Banana Split Bowl – leckeres Frühstück mit wenig Kohlenhydraten. Schokoladig und bananig. Sehr gesund und zum Abnehmen geeignet. Zubereitungszeit nur 5 Minuten. Vegetarisch, vegan, zuckerfrei, glutenfrei und auch bei Laktoseintoleranz geeignet.

Gericht Frühstück

Küche Amerikanisch, Deutsche Küche

Keyword Bowl

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 309kcal

Zutaten

• 300 g Soja Joghurt ohne Kohlenhydrate
• 70 g Banane
• 5 g Kakao-Nibs*
• 5 g Backkakao
• 15 g Erythrit*
• 10 g Mandeln
• 1 g Quinoa, gepufft*

Anleitungen

• Den Soja-Joghurt in eine Schüssel geben und mit Backkakao und Erythrit verrühren.
• Die Banane von ihrer Schale befreien. Für 70g Banane habe ich eine halbe Banane genommen. Diese wird längs halbiert und in die Schale gelegt.
• Die restlichen Zutaten Kakao-Nibs, Quinoa und Mandeln auf der Banane und der Bowl verteilen.

Nährwerte

Serving: 406g | Calories: 309kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 17g | Fat: 16g | Sugar: 12g

Diese Bowl enthält pro Portion nur 16g Kohlenhydrate und 12g Zucker. Dieses kommt fast ausschließlich aus der Banane, es ist kein Haushaltszucker zugesetzt.

Trotz Low Carb Ernährung esse ich regelmäßig Obst, da es sehr gesund ist. Obst enthält natürlich Kohlenhydrate und auch Fruchtzucker. Ich achte darauf, mein Obst und meine Kohlenhydrate somit am Morgen aufzunehmen. Mittags und Abends enthalten meine Gerichte wesentlich weniger Kohlenhydrate. Außerdem kombiniere ich die Kohlenhydrate mit Eiweiß, wodurch der Blutzuckerspiegel nicht so stark ausschlägt. Wer den Eiweißanteil noch erhöhen möchte, kann auch etwas Eiweißpulver in den Joghurt rühren.

Zum Süßen verwende gerne Erythrit*, da es keine Kalorien hat und sich auch nicht auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Du kannst aber auch ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl verwenden.

Nährwerte für Banana Split Bowl

pro Portion (406g): 309kcal, 16g Fett, 16g KH, 12g Zucker, 17g Eiweiß
pro 100g: 76kcal, 4g Fett, 4g Kohlenhydrate, 3g Zucker, 4g Eiweiß

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Low Carb Frühstücks Bowl

Schnelles und gesundes Frühstück in nur 5 Minuten. Leckere Low Carb Frühstücks Bowl mit Himbeeren, Kakao-Nibs, Kokosflocken, Chia-Samen, gehackten Haselnüssen und gepufftem Quiona. Auf Skyr mit Flohsamenschalen. Vegetarisches und zuckerfreies Rezept mit vielen Vitaminen.

Küche Deutsche Küche

Keyword Bowl, Low Carb, Vegetarisch, zuckerfrei

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 301kcal

Zutaten

• 250 g Skyr
• 45 ml Wasser
• 10 g Erythrit* oder eine andere Süße
• 5 g Flohsamenschalen* gemahlen
• 2 g Chia-Samen
• 7 g Haselnüsse, gehackt
• 6 g Kakao-Nibs*
• 5 g Kokosflocken
• 15 g Himbeeren
• 1 g Quinoa, gepufft*

Anleitungen

• Den Skyr in eine Müsli-Schüssel geben. Das Wasser, Erythrit und die Flohsamenschalen dazugeben und alles verrühren.
• Dann die restlichen Zutaten nach und nach in Reihen auf dem Skyr verteilen.

Nährwerte

Serving: 346g | Calories: 301kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 30g | Fat: 12g | Sugar: 11g

Die Zugabe des Wassers ist wichtig, da die Flohsamenschalen aufquellen und Flüssigkeit aufnehmen. Die Bowl und der Skyr würden ansonsten sehr fest werden. Auch die Chia-Samen binden viel Flüssigkeit.

Die Frühstücks Bowl ist ein ausgewogenes Power-Frühstück mit vielen wichtigen Vitaminen und Ballaststoffen. Mit verhältnismäßig wenig Kalorien sättigt die Bowl langanhaltend. Sie enthält keinen Haushaltszucker, nur gesunde Kohlenhydrate und mit 29 g hat die Bowl jede Menge Eiweiß.

Dieses vegetarische Low Carb Rezept kann auch leicht zu einem veganen Frühstück umgewandelt werden, wenn man den Skyr beispielsweise durch Soja-Joghurt ersetzt.

Wie isst du deine Bowl? Verrührst du alles, so dass du mit jedem Löffel ein buntes Durcheinander von allen Zutaten hast? Oder lässt du die Zutaten geordnet und stellst dir mit jedem Löffel eine neue Kombination der Zutaten zusammen? Schreib es in die Kommentare, ich freue mich auf deine Antwort. Ich vermische es nicht vor dem Essen und überlege bei jedem Löffel, welche Zutaten ich jetzt nehme. Ich liebe es, bei jedem Löffel einen anderen Geschmack im Mund zu haben.

Probiere auch meine anderen leckeren Low Carb Frühstücks Rezepte mit gesunden Haferflocken, fruchtigem Obst oder Schokolade. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nährwerte für Low Carb Frühstücks Bowl

pro Portion (346g): 301 kcal, 12g Fett, 23g KH, 11g Zucker, 29g Eiweiß
pro 100g: 87 kcal, 4g Fett, 7g KH, 3g Zucker, 8g Eiweiß

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