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Lebkuchen Overnight Oats

Köstliche Lebkuchen Overnight Oats. DAS Frühstück, wenn du in der Weihnachtszeit nicht auf den Lebkuchen-Geschmack verzichten möchtest. Sie enthalten viel Protein und fast keinen Zucker. Mit Hafer- und Sojaflocken geben sie Energie für den ganzen Tag. Low Carb Rezept zum Abnehmen.

Gericht Frühstück, Snack

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 285kcal

Zutaten

• 20 g Haferflocken
• 25 g Sojaflocken*
• 75 ml Mandelmilch, ungesüßt*
• 5 g gemahlene Mandeln
• 100 g fettarmer Joghurt, 1,5%
• ein paar Mini Lebkuchen-Kekse*
• etwas Lebkuchen-Gewürz*
• ein paar Kakao-Nibs*

Anleitungen

• Zuerst die Haferflocken und die Sojaflocken in ein verschließbares Gefäß geben.
• Anschließend die Mandelmilch über die Flocken geben.
• Den Joghurt mit den gemahlenen Mandeln und etwas Spekulatiusgewürz verrühren. Fang mit ca. 1/4 TL an und probier immer wieder, bis es dir schmeckt. Wenn du es süßer magst, kannst du auch etwas Erythrit hinzufügen.
• Die Joghurtmasse anschließend auf die Flocken geben.
• Das Glas kann jetzt über Nacht in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Morgen gegessen werden. Du kannst es auch direkt essen, dann sind die Flocken noch nicht so breiig.
• Erst kurz vor dem Verzehr mit Kakao-Nibs und Lebkuchen-Keksen dekorieren.

Nährwerte

Serving: 230g | Calories: 285kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 19.7g | Fat: 12g | Sugar: 7g

Schnelles und gehaltvolles Low Carb Frühstück, auch für unterwegs

Overnight Oats lassen sich in nur wenigen Minuten zubereiten und sie halten sich problemlos mehrere Tage im Kühlschrank. So sparst du morgens Zeit und kannst dein Frühstück direkt genießen. Oder du packst sie für unterwegs ein und isst sie erst später in der Schule oder auf der Arbeit.

Mit der Mischung aus Hafer- und Sojaflocken enthalten die Lebkuchen Overnight Oats viele Ballaststoffe und viel Protein, wodurch sie nicht nur gut sättigen, sondern auch viel Energie für einen guten Start in den Tag liefern.

Diese Low Carb Variante ist vegetarisch und fast zuckerfrei. Wenn du es vegan bevorzugst oder dich laktosefrei ernährst, kannst du den Joghurt auch durch eine Soja-Joghurt oder eine andere Alternative ersetzen, die dir schmeckt.

Nährwerte für Lebkuchen Overnight Oats

pro Portion: 285kcal, 12,5g Fett, 19g Kohlenhydrate, 7g Zucker, 19,8g Eiweiß
pro 100g: 124kcal, 5,4g Fett, 8g Kohlenhydrate, 3g Zucker, 8,6g Eiweiß

Kennst du schon meine anderen Low Carb Overnight Oat Kreationen?

Achte bitte darauf, dass Soja nicht uneingeschränkt verzehrt werden sollte, wenn man beispielsweise Probleme mit der Schilddrüse hat. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, ob Soja gesund ist und du ihn bedenkenlos essen kannst, schau doch mal in den Artikel „Soja: gesund oder ungesund?“ der Albert-Schweizer-Stiftung.

Der Beitrag Lebkuchen Overnight Oats erschien zuerst auf Leichter Abnehmen mit Sassy.

Heiße Waffeln, wer mag sie nicht? Und sie müssen nicht immer süß sein. Ich habe hier eine herzhafte Variante für dich: Pizza-Waffeln, low carb, ohne Zucker, dafür mit viel Protein. Ein leckerer Snack für unterwegs oder fürs Büro.

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Pizza Waffeln

Herzhafte Low Carb Pizza Waffeln. Kohlenhydratarm und ohne Zucker. Perfekter Snack, auch für unterwegs oder fürs Büro.

Gericht Snack, vegetarisch

Küche Deutsche Küche

Keyword Low Carb, Waffel

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Servings 3 Portionen

Calories 236kcal

Zutaten

• 4 Stück Eier, Größe M
• 15 g Mandelmehl, entölt
• 90 g Finello Gratinkäse 14%
• 100 g Kochhinterschinken
• 10 g Tomatenmark
• 1 TL Pizza-Gewürz (bspw. von Herbaria)*

Anleitungen

• Zuerst die Eier mit dem Mandelmehl verrühren. Achtet drauf, dass das Mehl nicht klumpt.
• Dann das Pizza-Gewürz, Tomatenmark und den geriebenen Käse hinzugeben.
• Den Kochschinken fein schneiden und ebenfalls zum Teig geben.
• Anschließend alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
• Das Waffeleisen anstellen und heiß werden lassen. Ich hatte das Waffeleisen auf Stufe 1 stehen.
• 1/3 des Teiges in das Waffeleisen geben und bis nicht ganz an den Rand verteilen. Das Waffeleisen schließen und ein paar Minuten backen, bis die Waffel durch ist.

Nährwerte

Serving: 147g | Calories: 236kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 25g | Fat: 13g | Sugar: 2g

Wenn du kein fertiges Pizza-Gewürz zur Hand hast, kannst du die Waffeln auch mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.

Anstelle des Kochschinkens kann man auch Salami verwenden. Wer es vegetarisch bevorzugt, kann das Fleisch auch weglassen. Durch die Verwendung von Mandelmehl sind diese Waffeln auch glutenfrei.

Pizza-Waffeln eignen sich auch als Fingerfood für Besuch und schmecken auch Kindern. Du kannst sie auch schon zum Frühstück genießen, mit ins Büro nehmen oder als Nachtisch vernaschen. Waffeln gehen einfach immer und überall. Wo und wann isst du deine Waffeln am liebsten?

Ich backe die Pizza-Waffeln in meinem Waffeleisen von Cloer. Damit gelingen sie wunderbar und nichts bleibt kleben. Ich öffne das Eisen erst, wenn es leicht geht bzw. achte drauf, dass sie nicht oben kleben bleibt. Wenn die Waffel oben hängt, ist sie noch nicht gut. Vor dem Backen der ersten Waffel gebe ich einen Tropfen Öl in das Eisen. Diesen verteile ich mit einem Pinsel auf beiden Eisen.

Nährwerte für Pizza-Waffeln

Ganzes Rezept: 708kcal, 38g Fett, 10g Kohlenhydrate, 6g Zucker, 75g Eiweiß
pro 100g: 160kcal, 9g Fett, 2g Kohlenhydrate, 1g Zucker, 17g Eiweiß
pro Waffel: 236kcal, 13g Fett, 3g Kohlenhydrate, 2g Zucker, 25g Eiweiß

Wenn du eher einen süßen Zahn hast, dann habe ich auch ein Rezept für süße proteinreiche Low Carb Waffeln für dich.

Ich freue mich, wenn du mein Rezept ausprobierst. Du darfst es auch gerne in deinen sozialen Netzwerken teilen.

Der Beitrag Low Carb Pizza-Waffeln erschien zuerst auf Leichter Abnehmen mit Sassy.

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Overnight Oats Stracciatella Art

Schnelles Low Carb Frühstück mit vielen wichtigen Nährstoffen. Sättigt lange und ist super schnell zubereitet. Mit leckeren Kakao-Nibs und Schokoraspeln einfach nur köstlich. Zuckerfrei und vegetarisch.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 0 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 308kcal

Zutaten

• 35 g Haferflocken, kernig
• 120 ml Mandelmilch, ungesüßt*
• 130 g Magerquark
• 10 g Schokolade ohne Zucker
• 5 g Kakao-Nibs*
• etwas Oat Meal Spice*
• etwas Süße nach Wunsch

Anleitungen

• Die Haferflocken in ein verschließbares Glas geben. Oat Meal Spice auf die Haferflocken geben.
• Wenn ihr Süßen mögt, dann könnt ihr etwas auf die Haferflocken oder in den Quark geben.
• So viel Mandelmilch hinzugeben, dass die Flocken bedeckt sind.
• Die restliche Mandelmilch in den Magerquark geben und cremig rühren
• Die Schokolade fein raspeln und in den Magerquark rühren.
• Den Magerquark auf die Haferflocken geben.
• Zum Schluss noch mit den Kakao-Nibs garnieren.
• In den Kühlschrank stellen, bspw. über Nacht, oder sofort genießen.

Nährwerte

Serving: 300g | Calories: 308kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 22g | Fat: 10g | Sugar: 7g

Das richtige Gefäß für Overnight Oats

Ich nehme für die Zubereitung beispielsweise leere Marmeladen- oder Mayonnaisegläser. Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml sind völlig ausreichend für die Zubereitung der Overnight Oats. Idealerweise nimmst du ein Gefäß, welches sich luftdicht verschließen lässt, so trocknen die Overnight Oats im Kühlschrank nicht aus. Du kannst aber auch andere Behältnisse verwenden und die Oats einfach abdecken.

Gläser mit Schraubverschluss sind besonders praktisch, wenn du die Oats fürs Frühstück mit ins Büro nimmst. So läuft garantiert nichts aus.

Besonders hübsch sind auch Einweckgläser oder Gläser mit bunten Deckeln. Das Auge isst schließlich mit 🙂

Hier findest du viele weitere köstliche Varianten meiner Low Carb Overnight Oats.

Wie magst du deine Overnight Oats am liebsten? Isst du sie Schicht für Schicht oder rührst du alles zusammen? Ich rühre zuerst die oberste Schicht, also das Topping mit dem Quark oder Joghurt darunter und esse ein paar Löffel. Dann habe ich Platz im Glas und vermenge den Rest mit den Haferflocken. Schreib mir gern in die Kommentare, wie du sie am liebsten magst.

Nährwerte Overnight Oats Stracciatella Art

pro Portion: 308 kcal, 10g Fett, 30g KH, 7g Zucker, 22g Eiweiß
pro 100g: 103 kcal, 3g Fett, 10g KH, 2g Zucker, 7g Eiweiß

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Herbstzeit ist Pilzzeit! Magst du gerne Pilze? Ich mag bspw. Champignons und Pfifferlinge total gerne, aber sowas wie Morcheln sind überhaupt nicht mein Fall. Wenn du Pilze magst, dann probier doch mal mein Pilz-Omelette mit Hackfleisch.

Pilze sind gerade beim Abnehmen eine ideale Zutat, da sie viel Wasser enthalten, wodurch sie wenig Kalorien enthalten. Braune wie weiße Champignons punkten beispielsweise mit gerade mal 16kcal pro 100g und enthalten dabei fast 3g Eiweiß.

Das Omelette mit braunen Champignons und Hackfleisch lässt sich im Nu zubereiten.

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Pilz-Omelette mit Hackfleisch

Ein leckeres Herbstrezept zum Frühstück oder als Hauptmahlzeit: Omelette mit Champignons und Hackfleisch. Eine wahre Proteinbombe, ideal für Sportler und alle, die Abnehmen wollen. Low Carb, zuckerfrei, viel Eiweiß.

Gericht Frühstück, Hauptgericht

Küche Deutsche Küche

Keyword Champignons, Fitness-Rezept, Low Carb, Omelette

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 588kcal

Zutaten

• 4 Stück Eier, Größe M
• 150 g Champignons, braun
• 100 g Rindergehacktes (Faschiertes)
• 85 g Zwiebel
• 30 ml Mandelmilch, ungesüßt
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Zuerst die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Antihaft beschichteten Pfanne glasig anbraten. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und vierteln. Die Zwiebeln anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
• Nun das Hackfleisch anbraten. Ist es halbgar, die Champignons hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
• Die Eier in ein hohes Gefäß geben und mit Mandelmilch und Salz verrühren.
• Wenn das Fleisch fast gar ist, die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben und verteilen.
• Dann die Eimasse gleichmäßig in die Pfanne geben. Schnittlauch kleinschneiden und auch in die Pfanne geben. Nicht verrühren! Das Omelette jetzt bei niedriger – mittlerer Hitze in der Pfanne stocken lassen, bis es oben nicht mehr flüssig ist.

Nährwerte

Serving: 585g | Calories: 588kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 52g | Fat: 36g | Sugar: 8g

Zubereitungstipps

Omelettes werden typischerweise nicht gedreht oder gerührt. Gib die Eiermasse in eine vorgeheizte Pfanne und lasse das Ei stocken. Wenn es besonders fluffig werden soll, kann das Eiklar auch vorher steifgeschlagen werden.

Das Omelette ist mit 52g Eiweiß eine wahre Proteinbombe, ideal für Sportler und alle, die abnehmen wollen. Das Rezept ist entweder für 1 hungrige Person geeignet oder 2 Personen, die nicht so einen großen Hunger haben.

Kennst du schon mein Rezept für Omelette mit Spargel und Schinken? Auch sehr lecker!

Omelette zu jeder Tageszeit

Omelettes sind ein leckeres Frühstücksgericht oder eine tolle Beilage zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück. Doch sie schmecken auch zum Mittagessen oder als warme Mahlzeit am Abend mit einer Scheibe Brot. Durch den hohen Eiweißgehalt sättigen Omelettes lange.

Du kannst sie sogar aufrollen, in Streifen schneiden und auf einem kleinen Holzspieß aufspießen und so als Party-Fingerfood für deine Gäste servieren.

Nährwerte für Pilz-Omelette mit Hackfleisch

pro Omelette: 588kcal, 36g Fett, 9g Kohlenhydrate, 8g Zucker, 52g Eiweiß
pro 100: 101 kcal, 6g Fett, 2g Kohlenhydrate, 1g Zucker, 9g Eiweiß

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Ich habe ungesüßte, tiefgefrorene Sauerkirschen verwendet. So ist das Rezept zuckerfrei. Dadurch, dass nur Mandelmilch und Soja-Joghurt enthalten ist, ist es auch laktosefrei und vegan.

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Kirsch-Schoko Overnight Oats

Schnelles Frühstück in nur 5 Minuten zubereiten: Kirsch-Schoko Overnight Oats. Haferflocken über Nacht. Dein gesundes Frühstück auch fürs Abnehmen. Vegan, zuckerfrei und laktosefrei, mit Chia-Samen, Kirschen und leckerem Kakao. Perfekt auch für unterwegs oder als Frühstück im Büro, in der Schule oder in der Uni.

Gericht Frühstück

Küche Deutsche Küche

Keyword overnight oats

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 266kcal

Zutaten

• 30 g Haferflocken
• 5 g Chia-Samen
• 60 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 150 g Alpro Joghurt Natur mit Mandeln
• 8 g Kakaofasern oder Backkakao
• 30 g Sauerkirschen, ungezuckert

Anleitungen

• Zuerst die Haferflocken mit den Chia-Samen in ein Gefäß geben und die Mandelmilch dazu gießen.
• 4g von den Kakaofasern oder dem Backkakao auf die Haferflocken geben.
• Die anderen 4g mit 150g Joghurt verrühren und auch ins Glas geben.
• Zuletzt die Kirschen auf den Joghurt geben.
• Anschließend könnt ihr die Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Nährwerte

Serving: 283g | Calories: 266kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 13g | Fat: 10g | Sugar: 7g

Für die Zubereitung der Kirsch-Schoko Overnight Oats eignen sich am besten Schraubgläser aus Glas. Ich verwende in diesem Rezept diese von Bormioli mit 250ml Fassungsvermögen*. Leere Marmeladengläser eigenen sich aber genauso gut.

Nährwerte für Kirsch-Kokos Overnight Oats

pro Portion (283g): 266kcal, 10g Fett, 24g KH, 7g Zucker, 13g Eiweiß
pro 100g: 94 kcal, 4g Fett, 9g Kohlenhydrate, 2g Zucker, 5g Eiweiß

Lust auf weitere Frühstücksrezepte? Hier findest du weitere leckere und gesunde Frühstücksideen für deinen perfekten Start in den Tag.
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Der Beitrag Kirsch-Schoko Overnight Oats erschien zuerst auf Leichter Abnehmen mit Sassy.